飯田橋ラムラは飯田橋駅前の総合ショッピ
ングセンターです。

飯田橋ラムラ(RAMLA)

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ランタナ食堂

藤沢生まれのJ PASTAが獲れ立ての新鮮素材で湘南の海辺のカフェを再現しました。

フロア 1F WEST
アイテム パスタ・バル
営業時間 11:00~23:00
電話番号 03-6280-8538
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ショップニュース

湘南しらすが天皇陛下に献上されました!

ランタナ食堂

当店自慢のしらすを是非食べてみてください!

ランタナ食堂では、湘南の鵠沼海岸にある網元、堀川網にてしらすを仕入れております!!

 

その網元である堀川網の湘南しらすが2017.6.27 宮内庁からのご要望により、天皇陛下に献上されました!!

 

しらす漁の多くは2隻の船で網を曳く2艘曳きが一般的ですが、湘南しらすの漁は1隻の船で網を曳く1艘曳きになります。

 

2艘曳きでは、しらすを引っ張りながら30から1時間以上網を曳くため最初に入ったしらすの鮮度が落ちてしまいます。1艘曳きでは30秒程で網を降ろし、網を曳く時間も5分程度と時間が短いために透明なしらすが生きたまま上がってきます!それを氷で素早くしめるので鮮度が落ちないという訳です!!

 

この度天皇陛下に献上されました当店自慢の湘南しらすを使った料理を是非食べに来てください!ランチ、ディナー共にしらすを使った料理はご用意いたしております!ランチはパスタのみになります。

 

・湘南しらすのパスタ  1,180+税

・湘南しらすのピザ  880+税

・湘南しらすのサラダ 1,080+税

・湘南しらすのクロスティーニ 280+税

テイクアウトお弁当始めました!

ランタナ食堂

税込600円とお手頃価格です!

ランタナ食堂では、今週よりテイクアウトお弁当を始めました!   店内で食べるより安価でご注文より、盛込み出来たてを提供いたしております!  

種類としては、鳥モモとたっぷりの野菜を白ワインを使い煮込み深い味わいに仕上げた、鳥モモ煮込み丼。

また、店内でも提供しております、中山料理長自慢のキノコだしの効いた特製のキーマカレーになります! 鳥モモ煮込み丼はテイクアウト限定のメニューになりますので、是非この機会にお試しください!!

 

・鳥モモ煮込み丼  600円(税込)

・横浜桟橋キーマカレー 600円(税込)

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